大郭说茶丨54.东半山和西半山

勐库的地形非常简单，用一句话概括就是“两山夹一河一坝”。“两山”一座是邦马山，一座是马鞍山，“一河”为南勐河，“一坝”指勐库坝。

2019-08-16

大郭说茶丨53.聊聊勐库大叶种

勐库大叶种——优良的有性系群体茶树品种!

2019-08-09

大郭说茶丨52.茶树的有性系和无性系

茶树也有性别之分？茶树品种的有性系和无性系到底是什么意思？

2019-08-01

大郭说茶丨51.熟茶的存放价值

选择品质过硬的精品熟茶，才能在时间的雕琢下产生越陈越香，汤浓水滑的陈化效果。

2019-07-29

大郭说茶丨50.熟茶的发酵度

发酵技术是熟茶的命脉，而且是一项不折不扣的技术活，需要实践经验，反复推敲。熟茶发酵技术与经验的好坏，对熟茶品质有着举足轻重的影响。

2019-07-22

大郭说茶丨49.普洱茶的苦和甜

云南的茶农们凭借长久以来的经验，依据口感呈现味觉的不同将茶叶分为甜茶和苦茶两种。拿布朗山茶系来说，大体按照地理位置分，是南苦，北绵，西香，东甜。

2019-07-16